不建议食用变质坏掉的食物，即使经过煮沸也可能存在细菌、毒素等有害物质。煮沸可以杀死一些细菌，但不能去除毒素和腐败产物。如果食物已经变质坏掉，最好不要食用，以免引起食物中毒等健康问题。