警察通常会通过以下方式来抓到发送考试作弊信号者：
技术手段：警方可以利用技术手段来追踪发送考试作弊信号的手机或设备的位置，以确定发送者的位置。
监控：警方可以在考试场所周围设置监控摄像头，以便监视考试作弊行为。如果发现有人在考试期间使用手机或其他设备发送信号，警方可以通过监控录像来确定发送者的身份。
举报：如果有人发现了考试作弊行为，他们可以向警方举报。警方会对举报进行调查，并采取必要的行动来抓捕发送考试作弊信号的人。
搜查：如果警方有足够的证据表明某个人涉嫌发送考试作弊信号，他们可以向法院申请搜查令，以便在该人的住所或办公室中搜查相关证据。如果发现了证据，警方可以逮捕该人并起诉他们。