海水中含有许多溶解的盐类和矿物质，这些物质会降低水的冰点，使得海水的冰点比纯水低。纯水的冰点为0℃，而海水的冰点通常在-2℃到-1.8℃之间。因此，海水需要更低的温度才能结冰。此外，海水中的盐类和矿物质还会使得水分子之间的结晶难度增加，从而使得海水更难结冰。