德国人在二战期间杀犹太人的原因是出于纳粹党的种族主义和反犹太主义思想。纳粹党认为犹太人是德国的敌人，是德国经济和社会问题的根源，是德国民族纯洁性的威胁。因此，他们实施了大规模的种族灭绝计划，将犹太人集中在集中营中，进行强制劳动和屠杀。这场灭绝行动被称为大屠杀，导致了数百万犹太人的死亡。