因为油炸食品含有高热量、高脂肪、高盐和高糖等成分，长期食用容易导致肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的发生。此外，油炸食品还会产生致癌物质，对身体健康有很大的危害。因此，我们应该尽量减少油炸食品的摄入，选择健康的饮食方式，保持身体健康。