北极熊能抗寒是因为它们有以下适应性特征：
厚毛皮：北极熊的毛皮非常厚，可以防止热量散失，同时也可以保护它们免受寒冷的侵袭。
脂肪层：北极熊的皮下脂肪层非常厚，可以提供额外的保暖，同时也可以储存能量，以便在食物短缺时生存。
紧缩身体：当北极熊感到寒冷时，它们会紧缩身体，减少表面积，从而减少热量散失。
能够进入“节能模式”：当食物短缺时，北极熊可以进入“节能模式”，减缓新陈代谢，从而减少能量消耗。
综上所述，北极熊能够抗寒是因为它们具有多种适应性特征，可以帮助它们在极端环境中生存。