玉米的胡须是指玉米的雄花穗，它们长在玉米植株的顶部。这些胡须是玉米植株的花序，用于传播花粉。当玉米的雄花穗成熟时，它们会释放出花粉，被风吹散到雌花穗上，从而完成授粉过程。因此，玉米的胡须是玉米植株繁殖的重要部分。