碳酸饮料中含有二氧化碳气体，当瓶子被打开时，气体会从液体中释放出来。由于液体中的压力较高，气体会形成许多小气泡，这些气泡会不断上升并在液面上爆破，形成冒泡泡的现象。这是因为气体在液体中的溶解度随着温度的升高而降低，所以在常温下，碳酸饮料中的二氧化碳气体会比较容易释放出来。