苹果含有丰富的抗氧化剂和多种维生素，如维生素C和维生素K，这些成分有助于保护神经细胞免受自由基的损伤，从而有助于提高记忆力。此外，苹果中的多酚类化合物也被认为具有抗炎和抗氧化的作用，可以改善大脑的健康状况，进而提高记忆力。另外，苹果中的果胶和纤维素也有助于维持肠道健康，促进营养吸收，从而有助于提高身体的整体健康状况，进而提高记忆力。