乒乓球比赛用球从白色改为橘黄色是因为橘黄色球更容易被观众和裁判员看到，尤其是在高速运动中。此外，橘黄色球也更容易被电视摄像机捕捉到，使得比赛更加生动和精彩。此外，橘黄色球也更容易区分与背景颜色相似的球拍和球桌，有助于提高比赛的公正性和可视性。