毛蚶是一种海洋生物，它们生长在污染严重的海域，因此可能会吸收大量的有害物质，如重金属、细菌和病毒等。这些有害物质会对人体健康造成危害，因此不建议食用毛蚶。此外，毛蚶也容易感染寄生虫和细菌，可能会引起食物中毒和其他健康问题。