旧书报发黄是因为它们的纸张中含有木质素和纤维素等有机物质，这些物质会随着时间的推移逐渐分解，产生酸性物质，导致纸张变黄、变脆、变质。此外，旧书报还会受到光线、湿度、温度等环境因素的影响，加速纸张的老化和变黄。因此，为了保护旧书报，应该妥善保存，避免暴露在阳光下和潮湿的环境中。