不能用湿手去摸开关，因为水是良好的导电体，如果手湿润，触摸开关时，电流会通过手传递到身体，可能会导致电击伤害。此外，湿手也容易滑动，可能会导致手误触开关，造成意外事故。因此，我们应该保持手干燥，再去触摸开关。