外观：选择表面光滑、色泽鲜艳、无裂纹、无破损的板栗。
重量：挑选重量较重的板栗，通常重量越重，果肉越饱满。
触感：用手轻轻按压板栗，如果感觉硬实，说明果肉较紧实，品质较好。
声音：轻轻摇晃板栗，听是否有响声，如果有响声，说明果肉较饱满。
气味：闻一闻板栗的气味，如果有浓郁的香味，说明品质较好。
季节：选择在板栗成熟的季节购买，通常是秋季。
来源：选择来自正规渠道的板栗，避免购买野生板栗或来源不明的板栗。