水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分，这些成分可以帮助身体代谢酒精，促进肝脏的解毒功能，缓解酒精对身体的损害。同时，水果还含有丰富的水分，可以帮助身体排出多余的酒精和毒素，缓解酒后的不适感。因此，适量食用水果可以起到解酒的作用。