先将干菜用清水浸泡30分钟，然后将泡发好的干菜放入锅中，加入适量的清水，煮开后再用小火煮30分钟，这样可以去除干菜的苦味。
在泡发干菜的水中加入一些醋，可以去除干菜的腥味。
在泡发干菜的水中加入一些盐，可以去除干菜的杂质和异味。
在泡发干菜的水中加入一些姜片，可以去除干菜的腥味和异味。
在泡发干菜的水中加入一些料酒，可以去除干菜的腥味和异味。
在泡发干菜的水中加入一些糖，可以去除干菜的苦味和异味。
在泡发干菜的水中加入一些鸡精，可以增加干菜的鲜味。
在泡发干菜的水中加入一些葱姜蒜，可以增加干菜的香味。