清洗基围虾的步骤如下：
先将基围虾放入清水中浸泡10-15分钟，让虾子吐出泥沙和杂质。
把虾子捞出来，用清水冲洗几遍，把虾壳表面的污垢和泥沙冲洗干净。
用刀将虾须和虾脚剪掉，然后用剪刀将虾壳背部的硬壳剪开，取出虾肉。
将虾肉洗净，用清水冲洗几遍，去除虾肉表面的血迹和杂质。
最后将虾肉放入清水中浸泡10-15分钟，让虾肉变得更加干净。
洗好的基围虾可以用来烹饪各种美食，如炒虾仁、虾汤等。