吃饭太快会导致以下问题：
消化不良：吃饭太快会导致食物没有充分咀嚼，进入胃部后难以消化，容易引起胃肠道不适。
肥胖：吃饭太快会导致进食量过大，容易导致肥胖。
心血管疾病：吃饭太快会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。
糖尿病：吃饭太快会导致血糖升高，增加糖尿病的风险。
因此，建议慢慢咀嚼食物，细嚼慢咽，让食物充分混合唾液，有助于消化吸收。同时，也可以减少进食量，避免肥胖等问题。