星星一闪一闪是因为它们的光线穿过地球的大气层时会发生折射和散射，导致光线的方向和强度发生变化。这种现象被称为大气干扰，它会使星星的亮度看起来不稳定，有时会变得更亮，有时会变得更暗，甚至会出现闪烁的效果。这也是为什么在夜晚观察星星时，它们看起来会一闪一闪的原因。