天上会下雨和下雪是因为水蒸气在大气中冷却而形成的。当水蒸气遇到冷空气时，它会凝结成水滴或冰晶，这些水滴或冰晶会聚集在一起形成云。当云中的水滴或冰晶足够大时，它们会落下来，形成雨或雪。雨和雪的形成与大气中的温度、湿度、气压等因素有关。