，我无法确定所有中国人是否喜欢鲤鱼，但是鲤鱼在中国文化中有着重要的地位。首先，鲤鱼在中国传统文化中象征着吉祥和好运，因为“鲤”和“利”谐音，所以鲤鱼被视为财富和繁荣的象征。其次，鲤鱼是中国传统菜肴中的重要食材之一，有着丰富的营养价值和美味口感，因此深受人们喜爱。此外，鲤鱼也是中国传统的观赏鱼类，被人们养在家中或园林中，以增加生活情趣和美感。