渔民在晚上钓鱿鱼的原因有以下几点：
1. 鱿鱼在夜间活动更加频繁，因为它们是夜行性动物，白天通常躲在海底或者岩石缝隙中休息，晚上才会出来觅食。
2. 夜间温度较低，海水温度下降，鱿鱼更容易聚集在浅海区域，方便渔民捕捞。
3. 夜间光线较暗，渔民可以使用灯光照亮水面，吸引鱿鱼靠近，方便捕捞。
4. 夜间捕捞可以避免白天渔船与其他船只的交通冲突，减少安全风险。
因此，晚上钓鱿鱼是渔民们比较常见的捕捞方式。