许多动物在水面、墙面上如走平地的原因是它们具有特殊的生理结构和运动方式。例如，壁虎的足底有许多微小的毛发，这些毛发能够产生静电力，使得壁虎能够在垂直的墙面上爬行。水黾的足底有许多细小的毛发和气泡，这些结构能够形成一层水膜，使得水黾能够在水面上行走。此外，一些动物如蜘蛛、蚂蚁等具有强大的附着力和灵活的运动方式，使得它们能够在各种表面上行走。总之，这些动物的生理结构和运动方式使得它们能够在水面、墙面等表面上如走平地。