工蜂蜇人后会死去是因为它们的蜂针是带有毒液的，当蜂针刺入人体后，毒液会进入人体，引起过敏反应和中毒症状。而工蜂的腹部和胸部是相连的，蜂针插入人体后，腹部的器官和神经系统会受到损伤，导致工蜂死亡。此外，工蜂蜇人后会释放出信息素，吸引其他蜜蜂前来攻击，这也可能导致工蜂死亡。