变色龙善于变色是因为它们具有特殊的色素细胞和肌肉组织，可以控制身体颜色的变化。这种能力可以帮助它们在不同的环境中进行伪装和保护自己，例如在树林中变成绿色，或在沙漠中变成黄色。此外，变色龙还可以通过改变颜色来表达情绪和社交意义，例如在求偶或威慑对手时。