鹈鹕的大口袋是指它们的喉咙和嘴巴，可以张开非常大，可以容纳比它们自己还要大的猎物。这种特殊的喉咙和嘴巴结构使得鹈鹕可以在水中迅速捕捉鱼类和其他水生生物，然后将它们储存在喉咙和嘴巴里，等到需要时再吞咽下去。这种大口袋的设计使得鹈鹕可以在短时间内捕获大量的食物，从而满足它们的能量需求。