水母的触手主要用于捕食和自卫。触手上有许多细小的刺状结构，称为“刺细胞”，可以释放出毒液，用于麻痹和杀死猎物或防御敌人。水母的触手还可以感知周围环境，帮助它们找到食物和避免危险。