老鼠囤粮是为了储存食物以备不时之需。在野外或冬季，老鼠可能会难以找到足够的食物，因此它们会在丰收季节或有食物供应的时候囤积食物，以备不时之需。此外，老鼠还会囤积食物以应对潜在的食物短缺或竞争。