鸡蛋的两端大小不一是因为蛋黄和蛋白在蛋壳内的位置不同。蛋黄比蛋白重，所以在蛋壳的下端，蛋黄会下沉，使得下端变大；而蛋白则会向上浮，使得上端变小。此外，蛋壳的形状也会影响鸡蛋两端的大小。