动物在冬眠期间会降低代谢率，减少能量消耗，同时也会储存足够的能量在身体内，以维持生命活动。此外，动物在冬眠期间也会利用身体内的脂肪和蛋白质来提供能量。因此，虽然动物在冬眠期间不进食，但它们的身体仍然能够维持生命活动，不会饿死。