答案:

　　家佳:咱们家为什么总是用铁锅炒菜?

　　妈妈:用铁锅炒菜好。

　　家佳:为什么呀?

　　妈妈:我们人体内,需要有铁。如果人体内缺铁,就会生病,如头昏、眼花、四肢无力等等。用铁锅炒菜,锅上的铁能溶到菜里一些。所以,炒菜用铁锅好。