人在生死关头会变成超级大力士，主要是因为身体的应激反应机制被激活。当人处于生死关头时，身体会释放出大量的肾上腺素和去甲肾上腺素等激素，这些激素可以刺激肌肉收缩，提高肌肉力量和耐力，使人体能够应对危险情况。
此外，人在生死关头时，大脑也会释放出一些神经递质，如多巴胺和内啡肽等，这些神经递质可以提高人的兴奋度和疼痛阈值，使人能够忍受更大的痛苦和压力。
总之，人在生死关头会变成超级大力士，是身体应激反应机制的一种自我保护机制，能够帮助人体应对危险情况。