人打呃是因为横膈膜肌肉突然收缩，导致呼吸暂停，随后气流突然进入肺部，使得声带迅速闭合，产生“呃”的声音。这种现象通常是由于吃得太快、吃得太多、吃辣或者喝太多饮料等引起的。此外，情绪激动、紧张、焦虑等也可能导致打呃。