这个说法可能是因为苹果在运输和储存过程中容易受到挤压、摔打等因素的影响，导致其中一些苹果受损或腐烂，从而影响了整个筐的质量。此外，苹果的质量也与品种、种植环境、采摘时间等因素有关。