箭毒木又叫见血封喉树，是因为它的树皮和树液含有毒素，如果被箭射中或者被刀割伤，会让人流血不止，喉咙也会被毒素侵蚀，导致呼吸困难，甚至死亡。因此，箭毒木被称为“见血封喉树”。