花儿的颜色是由花瓣中的色素决定的。不同的花瓣中含有不同种类和数量的色素，这些色素会吸收和反射不同波长的光线，从而呈现出不同的颜色。此外，花儿的颜色也可能受到环境因素的影响，如土壤中的营养物质、光照强度和温度等。因此，同一种花在不同的环境下可能会呈现出不同的颜色。