鹞式战斗机能够垂直起降是因为它采用了矢量推力喷气发动机技术。这种发动机可以改变喷气方向，从而产生向上的推力，使飞机能够在垂直方向上起降和悬停。此外，鹞式战斗机还配备了可旋转的喷气口和可调节的喷气喷口，使其能够在空中进行高度和方向的调整。这种技术使得鹞式战斗机具有更高的机动性和作战能力，能够在狭小的空间内进行作战和执行任务。