过年吃饺子是中国传统文化中的一种习俗。饺子的形状像元宝，寓意着财源滚滚，财运亨通。此外，饺子也象征着团圆和祥和，因为它的制作需要家人一起动手，共同完成。在中国，过年是一个重要的家庭团聚时刻，吃饺子也成为了家人们共同庆祝的方式。