甘草被称为百药之王，是因为它具有多种药用价值。以下是甘草的主要药用价值：
润肺止咳：甘草具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、喉痛等症状。
抗炎消肿：甘草中的甘草酸具有抗炎消肿的作用，可以缓解炎症和肿胀。
保肝护肝：甘草中的甘草酸和甘草甜素可以保护肝脏，预防肝损伤。
抗过敏：甘草中的甘草酸和甘草甜素可以抑制过敏反应，缓解过敏症状。
降血压：甘草中的甘草酸可以降低血压，预防高血压。
抗癌：甘草中的甘草酸和甘草甜素可以抑制癌细胞的生长和扩散，具有一定的抗癌作用。
因此，甘草被称为百药之王，是因为它具有多种药用价值，可以治疗多种疾病。