春雨后会长出很多蘑菇，是因为蘑菇是一种真菌，它们需要潮湿的环境和适当的温度才能生长。春雨提供了充足的水分，同时温度也适宜，这为蘑菇的生长提供了良好的条件。此外，春季是蘑菇的生长季节，因此在这个季节里，蘑菇的生长速度会更快，数量也会更多。