草的茎杆多是空心的，是因为它们需要轻量化来适应生长环境。空心的茎杆可以减轻植物的重量，使其更容易支撑自己的重量和叶子的重量。此外，空心的茎杆还可以提供更好的通风和水分传输，使植物更加健康。