响尾蛇能发出沙沙的声音是因为它们的尾巴上有一排角质鳞片，当它们摩擦地面或其他物体时，这些鳞片会发出摩擦声，从而产生沙沙的声音。这种声音可以用来吓唬天敌或吸引猎物。