苍蝇是冷血动物，其体温受到环境温度的影响。当环境温度过低时，苍蝇的身体代谢减缓，肌肉收缩能力下降，导致其飞行能力受到影响，甚至无法飞行。因此，天气冷时苍蝇飞不动是正常现象。